sotong & udang masak kunyit

ahad ni aku duduk di rumah saja...tak rasa cam nk pie jenjalan pun last week baru balik dr dunedin...pening dan demam pun tak baik lagi...

so hari ni aku masak simple2 saja. sambil layan lagu2 rock kapak maka terhasillah menu ini sesuai untuk seorang

bahan-bahan
5 ekor udang saiz sederhana
sotong dipotong cincin (ikut suka berapa banyak nak letak)

1/4 bawang besar
3 ulus bawang putih
1 sudu kunyit serbuk
3-4 biji cili padi
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil sos tiram
1 1/2 sudu besar paste asam jawa
1/2 cawan air
sedikit brokoli
sedikit bunga kubis
sedikit cendawan
1/2 tomato
1/4 bawang besar dihiris

cara masak
1. tumis bahan-bahan berikut (bawang besar, bawang putih dan cili padi yang telah dihiris halus) sehingga naik bau. kemudian masukkan kunyit serbuk & sos tiram dan ratakan bersama-bahan-bahan tadi selama 2-3 minit.

2. masukkan paste asam jawa dan masukkan 1/2 cawan air. masak sehingga mendidih. kemudian masukkan brokoli dan bunga kubis. gaul sekejap dan masukkan udang dan sotong. gaul rata selama 3-4 minit. kemudian masukkan cendawan, tomato, dan bawang hiris. jangan lupa masukkan garam dan gula. gaulkan sampai rata....

tadaaaa...siap untuk dimakan bersama nasi...