pesta mengutip kupang di Shelly Bay

Alhamdulilah cuaca baik semalam cerah tp berangin...cuaca yang baik seperti ini usah dipersiakan almaklum cuaca Di Wellington tak menentu pagi ribut, tengahari hujan, petang pulak cerah dan terang benderang...boleh dikatakan dalam sehari ada 4 musim...itulah org cakap, lain padang lain belalang....

Jadi, pada hari ini Kak bell dan Abg Ali merancang nak buat bbq mussel kt Shelly Bay...walaupun rancangan ini dibuat secara tergempar namun sambutan tetap meriah...specially bagi orang yang baru sampai cam aku (walaupun dh setahun dok sini) Mat Nor dan family, Kay, dan Ammar dan keluarga. Thanks to kak zizah dan keluarga yang begitu sporting dan sudi menumpangkan saya ke mana sahaja mereka pergi...

Sesampainya kami di Shelly Bay, terus jek cari tempat nak melepak...terus jek buka makanan yang di bawa untuk di kongsi bersama...itu la hajat dihati nak tolong kutip kupang..ingatkan kupang tu bersepah2 jek kat tepi pantai..tak tau pulak dia ni jenis melekap kt batu2...so macam mana gaya nk tolong kutip...tgk2 yang lain pun relax jek lagi..tak de gaya cam nk turun ke luat pun...it seems that we are waiting for someone..masa tu tuk tanya pun...cuma terdetik di dalam hati..bila nk turun kutip kupangnya...

tak berapa lama kemudian datang la en nawawi...dia berasal dari Vietnam tetapi sudah lama menetap di new Zealand...dia datang lengkap berpakaian scuba siap ...ai???takkan nk kene menyelam kot tuk kutip kupang ni...rupa-rupanya mmg kene menyelam sebab banyak kupang yang dh matang berada di bawah celah-celah batu besar di dasar laut...yang berada bahagian atas sudah lama dikutip oleh orang lain...

setelah lama menunggu, banyak jugak hasil tangkapan kupang yang diperolehi...hampir 10 kg (anggaran sahaja) kupang yang berjaya dinaikkan. Abg Ali dan Ammar mengambil tugasan memanggang kupang tersebut...pada mulanya ingin menggunakan dapur gas...namun lambat plak kupang2 tu nk masak...jadi mereka mengambil jalan mudah untuk memasak kupang tu dgn menggunakan cara tradisonal iaitu menggunakan unggun api...nah tak sampai 15 minit kupang dh sedia untuk dimakan...puas jugak kami menikmati kupang yang masih segar..Alhamdulilah, atas nikmat yang telah Engkau berikan...








p/s: gambar-gambar tersebut adalah atas ehsan Kay...

akhirnya kemenangan milik Malaysia

Sejak akhir-akhir ini pasukan bola sepak Malaysia menjadi kebanggaan rakyat Malaysia. Dengan kemenangan Piala Suzuki menamatkan kemarau rakyat Malaysia untuk menjulang piala tersebut selama 14tahun. Sudah hampir 30 tahun pasukan bola sepak Malaysia melalui 'zaman kegelapan'. Prestasi yang merudum para pemain serta sokongan peminat bola yang kian meluntur melakar episod duka dalam sejarah bola sepak tanahair. Namun, akhirnya pasukan Malaysia bangkit untuk membuktikan bola sepak Malaysia masih belum berkubur. Kemenangan Malaysia pada kali ini tlah mengembalikan semula maruah bola sepak Malaysia yang sudah lama tercalar.SHABAS...

Walaupun aku berada di luar negara tetapi semangat patriotik tetap membara untuk melihat Malaysia menang. Tahniah ke atas seluruh pemain dan barisan jurulatih kerana berhempas pulas memastikan kemenangan milik Malaysia.

Dalam masa yang sama, pihak Malaysia turut dikecam dari segi mental dan fizikal oleh pihak peminat fanatik pasukan lawan. Diejak sebagai 'Maling'sia, Raja Gompalan...What pathetic supporters?


Diharapkan kejayaan ini tidak akan membuatkan para pemain terlena. Matlamat untuk masa hadapan adalah tersenarai sebagai pasukan yang bertanding di Piala Dunia.

All the best...

Berikut adalah highlight perlawanan akhir 1st leg di Stadium Bukit Jalil


Berikut adalah highlight perlawanan akhir 2nd leg di Stadium Gelora Bung Karno

Aduhai...

dalam hidup ni kena kurangkan mengeluh...walaupun dugaan tu berat sekalipun kerana Allah menguji seseorang itu sesuai dengan kesanggupannya...

cuba renung kembali, mengapa bila kita ditimpa kesusahan kita mengeluh. mengapa bila kita sakit kita mengeluh....

mengapa bila kita sihat kita tak bertanya pun mengapa pada hari ni allah beri kesihatan pada aku? mengapa pada hari ni allah beri kesenangan pada aku???

bukankan kedua-duanya datangnya dari Allah jua untuk menguji tahap keimanan hambaNYA.

ayuh, sama2 kita fikir dan bertindak...tapi awas pastikan tindakan kita sesuai dengan kemampuan dan tidak melampaui batas-batas yang telah ditetapkan.

selamat kembali ke tanahair

Alhamdulilah, akhirnya mak selamat sampai ke tanahair pada 20/12/2010...tapi hati ini terasa amat sayu kerana tidak dapat memeluk mak untuk menyambut kepulangannya...

Semoga Allah menerima ibadatnya dan mendapat haji yang mabrur...

Insyaallah, satu hari nanti aku pun bakal menjejakkan ke tanah haram dan menjadi tetamu Allah...

Amin...

Musim panas di Wellington

Musim panas merupakan musim yang ditunggu-tunggu oleh penduduk yang berada di negara 4 musim...banyak aktiviti yang diadakan pada musim ini berbanding pada musim-musim yang lain...pada musim ini, manusia lebih santai, tidak perlu berpakaian tebal, bersarung tangan untuk ke mana-mana...

Pertama kali aku merasai musim panas adalah semasa berada di Australia pada tahun 2008...panasnya adalah sangat berbeza berbanding panas terik di Malaysia...suhu pada musim panas boleh menjangkau sehingga 40 darjah Celsius...masih teringat kipas yang dipasang semasa di dalam rumah menjadikan keadaan bertambah buruk...apabila udara yang menyapa kulit cukup memeritkan...di luar tidak ada sebentuk awan pun yang terawang-awang di udara...warna biru menghiasi dada langit...panorama ini sukar untuk dilihat di Malaysia...

Namun, Berada di NZ memberi pengalaman dan tanggapan berbeza mengenai musim panas...Di Wellington, musim panasnya tidak terlalu panas, suhu sekitar 15-20 darjah Celsius...Kadang kala suhunya mencecah sehingga 25 darjah celsius...Udaranya nyaman dan angin yang menyapa cukup mendamaikan...Angin jugak tidak bertiup terlalu kuat berbanding pada musim-musim yang lain...Boleh dikatakan musim panas di Wellington begitu mendamaikan berbanding pada musim-musim yang lain...


Alhamdulilah..Allah memberi peluang kepada aku untuk merasai musim yang sama di dua negera yang berlainan...Maha Besar Allah yang menjadikan alam ini...

Pabila memikirkan tentang panasnya di dunia yang cukup merimaskan...tak terbayang panasnya di Padang Mahsyar kelak matahari hanya sejengkal di atas kepala sementara menanti nama dipanggil untuk dihisab segala amalan sebagai penentu 'destinasi'ku yang terakhir...Ya Allah, ampunkan dosa-dosaku, Kau cucurilah rahmat ke atas hamba-Mu ini...

I am blessed to be a Muslim

Everytime I smile, I am rewarded...
Everytime I greet people with a simple salam, I am rewarded...
Everytime I control my temper, I am rewarded...
Everytime I begin my tasks with Bismilah, I am rewarded...
Everytime I see a single letter in the quran, I am rewarded...
Everytime I recite a single letter in the quran, I am rewarded...
Everytime I hold something with right hand, I am rewarded...
Is that wonderful to be a Muslim when every good deed counts?
ALHAMDULILAH...Thanks to Allah the most gracious the most merciful...

IbuKu SaYanG

Insyaallah kalau tidak ada aral yang melintang,mak akan pulang ke tanahair pada 20 Disember ni dari tanah suci Mekah...Akhirnya tertunai juga hasratnya untuk menunaikan fardu haji...

semalam aku menghantar sms kpd mak..alhamdulilah mak dh selamat berada di Madinah...

tak sabar untuk berjumpa dengan mak....

MAK, I miss you so much....tak sabar nk balik Jan ni tuk peluk dan cium mak puas2....

semoga kita berjumpa lagi January ini...

10 Muharram (Puasa atau bubur asyura)

Assalamualaikum...
kita masih lagi berada dalam bulan pertama dalam kalendar Islam...nih merupakan tahun yang ke 1432 hijrah...

pada 16 disember 2010 nanti..kita bakal menyambut hari assyura (yang bermakna 10) pada tanggal 10 Muharam...banyak peristiwa-peristiwa yang berlaku pada tarikh ini...antara yang paling popular adalah terdamparnya bahtera nabi nuh as di pergunungan ararat di Turki...terselamatkan kaum bani israil dan nabi musa as daripada cengkaman tentera Firaun...dan mereka berjaya menyeberangi laut merah dan keluar dari negeri mesir...

pada hari asyura ini kita diajar untuk berpuasa sunat...seperti dalil-dalil berikut

Daripada Aisyah RA berkata, “Sesungguhnya hari ‘asyura merupakan hari yang berpuasa padanya kaum Quraisy di zaman Jahiliyyah. Adapaun Rasulullah SAW juga berpuasa padanya. Apabila baginda memasuki Madinah, baginda terus berpuasa dan memerintahkan manusia berpuasa. Apabila diwajibkan puasa Ramadhan, baginda bersabda, “Barangsiapa yang ingin berpuasa, teruskan. Barangsiapa yang ingin meninggalkan (juga dibolehkan). – Muttafaq ‘Alaih

Daripada Ibnu Abbas RA berkata : Apabila Rasulullah SAW berpuasa pada hari ‘asyura dan memerintahkan para sahabat berpuasa padanya, mereka berkata : Wahai Rasulullah, ini ialah ahri yang dimuliakan oleh Yahudi dan Nasrani. Maka Rasulullah SAW berkata, “Pada tahun hadapan – Insya Allah- kita berpuasa pada hari kesembilan.” Maka tidak tibanya tahun hadapan itu sehingga wafatlah Rasulullah SAW. – Diriwayatkan oleh Muslim dan Abu Daud. Di dalam lafaz yang lain disebut sabda Rasulullah SAW : “Seandainya aku masih hidup pada tahun hadapan, aku akan berpuasa pada hari kesembilan (iaitu bersama hari ‘asyura) – riwayat Ahmad dan Muslim.

Jadi, ayoh kawan-kawan kita berpuasa pada khamis ini...semoga kita mendapat keredhaan-Nya...

p/s: lom come across mana2 dalil suh jamu org ngan bubur asyura...:P

kembali berFB

salam...
post beberapa bln yg lepas...saya dh ambil keputusan tuk deactivate account FB...
tapi kali ni saya mengaktifkan semula account FB untuk beberapa sebab...antaranya adalah semenjak terlibat secara langsung dengan aktiviti berpersatuan...banyak maklumat-maklumat terkini di'update' melalui FB..jadi untuk tidak ketinggalan jadi saya pun active kan semula account tersebut..

sebab kedua adalah...bertitik tolak dari tragedi gempa bumi 5th sept yang berlaku di CHCH tu...sedikit sebanyak memberi kesan terhadap persiapan saya tuk lebih bersedia menghadapi segala kemungkinan...jadi account facebook ini akan menjadi salah satu wardah tidak rasmi kepada rakan2 mengenai keadaan saya di sini...secara tidak langsung dapat meredakan sedikit kerisauan insan2 yang mengenali diri saya ini...

sebab ke tiga adalah...saya merindui teman-teman saya...rindu ingin mengetahui perkembangan terbaru mereka...tp tak tau la plak adakah teman-teman menrindui saya????

seksanya menunggu

salam,

Post kali ni berkisar tentang perkara yang berada di luar kawalan aku sebagai manusia biasa. Apabila perkara-perkara yang di luar jangkaan ini berlaku sedikit sebanyak memberikan tekanan kepada aku yang menanggungkan dan dalam masa yang sama mengganggu kelancaran aktiviti yang telah dirancang.

Pada masa ini aku sedang menunggu 3 perkara besar dalam meneruskan perjalanan phd aku. Pertama aku sedang mengunggu kelulusan dari pihak ethics committee mengenai ethics. Kedua aku juga sedang menunggu dengan sabarnya kelulusan menjalankan kajian di Malaysia dari EPU dan yang terakhir aku juga tengah menunggu response dari sv tentang memorandum sebelum balik untuk data collection….

That’s nothing that I can do except pray to Almighty Allah because He knows what is the best for me. Oh..Allah please guides me .Allahu Akbar….

baru nampak perbezaan

salam....

kali ni saya ingin berkongsi pengalaman yang saya lalui semasa berada dirantau orang ni...
saya ingin berbicara mengenai soal ibadat yang paling asas dalam agama islam....kalau kita tak jalankan ibadat ini, ibadat lain akan tergantung tidak dihisab semasa dipadang mahsyar...ibadat yang saya maksudkan adalah ibadat SOLAT....

sejak dari kecil, saya diajar untuk bersolat lima kali sehari pada waktu-waktu tertentu...
saya masih ingat lagi pada usia 6 tahun mak sudah mula ajar bagaimana hendak bersolat...mak ajar cara-cara mengambil wuduk...rukun-rukun dalam solat...baca-baca dalam solat....

semasa dibangku sekolah...ustaz mengajarkan cara yang sama untuk bersolat...cara yang sama sebagaimana yang telah diajar oleh mak semasa di rumah...jadi minda saya telah diprogramkan bahawa cara menunaikan solat sebegini....
perlu berwuduk dengan tertib....anggota wajib wuduk perlu dibasuh (disunatkan dibasu 3 kali)...muka, tangan, hujung rambut dan kaki...

rukun solat ada 13...berdiri dengan betul,niat, takbir, baca alfatihah, rukuk, iktidal, sujud, duduk antara dua sujud, duduk tahyat akhir, baca tahyat akhir, selawat, beri salam dan tertib....
itulah yang saya tahu mengenai solat....dan saya sentiasa yakin dengan apa yang saya lakukan....doa qunut dibaca semasa waktu subuh jek...waktu-waktu lain takde plak kene baca qunut...

namun, saya sedikit terkejut bila saya melihat org islam dari negara lain bersolat...contoh dr mereka yang berasal dr timur tengah (tidak semua, segelintir)....hati terdetik...adalah islam membenarkan solat dijamakkan pada bila-bila masa...adakah rasulullah memberi salam pada 4 penjuru (kiri, kanan, depan dan belakang) sambil berdiri???apabila selesai membaca tahiyat akhir...adakah terdapat mana2 hadis yang membicara rasulullah pernah berbuat demikan....

saya tak mau mengatakan diorang ni salah dan saya yang betul atau sebaliknya...sebab saya bukan ada part time job sebagai tuhan untuk menghukum...

cara terbaik adalah dengan kembali kepada quran dan hadis....selagi kamu berpegang kepada kedua2 ini kamu tidak akan sesat....

sekian....

layan....

salam....

saya ni nampak jek cam agak agresif tapi jiwa lembut tau....seronok jugak sekali sekala dengar lagu-lagu lama cam ni...bahasanya cukup indah....kalau lah saya ditakdirkan mengajar bahasa melayu mungkin clip-clip cerita hitam putih yang akan saya tayangkan sebagai set induksi....
bahasa jiwa bangsa:P

bebaskan diri anda dr FB

salam....

Hari ni rasa mcm dh capai satu kemenangan...hari ini dengan rasminya saya telah 'deactivate' account FB....tahniah pada diri sendiri....alhamdulilah lega rasanya....

memandangkan byk tugasan yang masih lagi menunggu...so saya amik keputusan nk deactivate account ni...dgn harapan boleh la focus kepada goals pada tahun ni....allah permudahkan urusanku pada kali ni...

selain tu, saya dh rasa cam rimas baca comments sesetengah individual ni...so nk membebaskan diri daripada membaca comment2 yang menyindir org lain...gambar2 manusia menayangkan kecantikan...tak pasti apakah niat mereka...adakah untuk menunjuk2 atau utk menarik perhatian....hanya Allah sahaja yang menilai...ini adalah salah satu cara untuk menjaga hati supaya tidak menaruh wasangka pada orang lain....

JAGALAH HATI...........

Ada harga ada rupa

Salam...entry kali ini aku sekadar nak berkongsi pengalaman hidup di University Hall. Buat masa ini aku tinggal buat sementara di Wait e Ata University Hall untuk summer accommodation. Untuk pengetahunan, uni hall yang aku diami sekarang merupakan uni hall yang terbaik jika hendak dibandingkan dengan uni hall yang lain. Tempatnya agak strategik, berhampiran dengan gym, library dan hanya 15 minit berjalan kaki untuk ke city. Dan mempunyai view yang cantik…wahhi really like it.

Kemudahan yang disediakan cukup memuaskan hati. Aku dapat bilik yang luas, wardrobe yang besar, common room yang terurus, dapur yang kemas dan bersih. Pendek kata ini lah ‘rumahku syurgaku’. Tetapi aku hanya berpeluang tinggal di sini untuk tempoh 3 bulan sahaja. Walaupun bayaran mingguan agak mahal tetapi kemudahan yang aku perolehi adalah cukup berbaloi. Namun, ‘syurgaku’ ini tak kekal lama, hujung minggu ini aku terpaksa pindah dari ‘apartment 5 bintang’ ke rumah tumpangan takde bintang….huhuhu sedih…sob2x

Tadi aku berpeluang untuk melihat rumah yang bakal aku diami pada sabtu ini. Itu pun sebab my friend akan tinggal kt rumah yang sama juga. Tetapi dia masuk seminggu lebih awal dari aku. By the way, rumah ni ada 3 bilik. Menurut my friend, sebelum ini keadaan rumah ni lebih teruk dengan bau yang hapak, dapur yang kotor, dan makanan bersepah-sepah. Aku tak pasti siapa penyewa yang seorang lagi. Keadaan uni hall yang bakal aku diami ini juah berbeza dengan apa yang sedang aku nikmati sekarang. Uni hall ini seolah-olah tidak diselenggara dengan baik oleh pihak yang berkenanan. Banyak yang tidak diperbaiki contohnya lampu dapur yang tidak menyala, karpet yang berbau hapak. Aku pun tak pasti macam mana penyewa sebelum ini boleh hidup dengan keadaan yang macam tu punya teruk dan…tak sanggup nak sebut perkataan tersebut. Namun disebalik segala kelemahan-kelemahan yang ada…aku akui banyak kelebihan sekiranya aku tinggal di sini. Pertama, jarak dari office dari rumah hanya la 1 blok sahaja, jadi aku ada lebih masa untuk berada di office untuk buat kerja-kerja yang sepatutnya. Kedua, sewa rumah disini jauh lebih murah berbanding uni hall yang lain. Aku hanya perlu bayar 120NZD pw berbanding 175 pw rumah sekarang. Ketiga aku dapat jimat duit tambang bus dari kelburn campus ke karori campus. Ke empat kawasan rumah ni dekat dengan Mall untuk shopping barang-barang dapur. Memikirkan kemudahan-kemudahan yang aku perolehi aku ketepikan kelemahan2 yang ada. Afterall kalau nk hidup senang lenang baik balik Malaysia. Tetapkan niat…insyaallah semua akan dipermudahkan. Amin

Mak selalu cakap…ADA HARGA ADA RUPA…

akhirnya

salam...

Akhirnya aku berjaya juga untuk menghasilkan nasi briani :)...Macam yang pernah aku bagi tau pada entry yang lepas, aku teringin sangat nk makan nasi briani..hari ni tercapai juga hajat...alhamdulilah

Sebenarnya aku tak ke office pada hari ni sebab macam tak sampai hati nk biarkan adik2 yang tak sampai 48 jam berpijak di bumi wellington berjalan tak tentu hala tuju. Jadi hari ni aku luangkan masa dengan diorang untuk tunjukkan di mana halal butcher, asian store, pak n save dan tempat-tempat penting untuk meneruskan kelangsungan hidup di sini.

Tujuan utama aku memasak nasi briani ni sebenarnya saja nak jamu adik-adik yang baru sampai. Teringat masa baru-baru sampai dulu danlah kepenatan lapar pulak tu...kene tunggu the next day baru leh cari makanan...tu pun nasib la jumpa buah2an...perut ni nak makan nasi juga...

berbalik kepada cerita memasak ini. kalau nak tau resepinya..leh tgk kt bawah ni...

3 cawan beras basmati
6 ketul ayam bahagian dada adalah terbaik
4 cm halia (dikisar)
5 biji bawang putih (dikisar)
1 biji bawang merah (dikisar)
1 rempah briani Shan
1 pek rempah tumis
1 cawam air asam jawa
1 biji cili capsican (hijau or merah)
minyak masak secukupnya
garam secukup rasa

Cara memasak

1. Perap ayam bersama 1 sudu halia, 1 sudu bawang putih dan 1 sudu rempah briani selama sejam.
2. Panaskan satu cawan air di dalam periuk dan rebus ayam yang telah diperap tadi sehingga ayam empuk dan air tersebut kering.
3. Kemudian keluarkan ayam tersebut dan masukkan minyak. Tumis rempah tumis bersama bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan rempah briani dan tumis sehingga rempah tersebut garing.
4. Masukkan air asam jawa dan didihkan buat seketika. Kemudian masukkan ayam tadi dan gaul buat seketika.
5. Dalam periuk yang berasingan masak nasi bersama 4 1/2 cawan air dan biarkan ia 2/3 masak.
6. Dalam periuk yang berasingan, masukkan ayam secara berselang dengan nasi dan sambung panaskan nasi tersebut.
7. Gaul nasi sebelum dihidangkan.

Selamat mencuba.

I have a new housemate

Salam...

Mulai hari ni aku tidak lagi keseorangan di rumah ini. Semalam aku telah mendapat seorang teman seflat yang baru...

Alhamdulilah flatmate ini adalah orang Malaysia juga. Dia merupakan pelajar TESL dari maktab yang buat twinning program dengan victoria university. Akhirnya ada juga teman untuk berbual2 selepas balik dr office. kalau tak temanku hanya laptop dan juga tv. Thanks Izan kerana menjadi flatmate pertama kak ct..:)

Kali ini seramai 60 pelajar dari Malaysia akan datang ke sini untuk mengikut program di sini selama 2 tahun. Alhamdulilah semakin ramailah org Malaysia di bumi Wellington ini. Tapi org kata, di Wellington ini mmg ramai pelajar Malaysia. Tak tahu la coz belum berpeluang untuk berjumpa ngan pelajar Malaysia yang dikatakan ramai itu. Ya lah semester belum bermula. Tunggu lah lepas 20 haribulan ni...baru la boleh lihat suasana sebenar kehidupan di kampus.

So, to all newcomers...Kia ora...enjoy ur new life in Wellington :)

Al fatihah

Salam,

Semalam lebih kurang dalam pukul 5.30 aku mendapat sms yang cukup mengejutkan dari kak long. Kak Fadilah sesi keluarga telah pulang ke rahmatullah setelah terlibat dalam kemalangan di lebuh raya PLUS.

Lebih menyedihkan kesemua mangsa rentung kerana kereta yang mereka naiki terbakar setelah melanggar belakang trelar.

Semoga roh mereka sekeluarga dirahmati oleh Allah

sabtu dan kenduri kahwin

salam...
Hari ni hari sabtu dan aku tak keluar ke mana-mana pun. Walaupun cuaca baik tapi aku lebih suka duduk di rumah.Ye la hari ni la aku nk habiskan masa dgn berkemas, cuci baju (mesin basuh le...takde makna nak basuh tangan kt sini) lepas 2 jam dh boleh lipat.

kalau di Malaysia hari ni ramai orang mengambil kesempatan untuk mengadakan majlis perkahwinan. Teringat keenakan nasi minyak, nasi briani, ayam masak kurma, ayam masak merah. Yum-yum lauk2 yang biasa dihidangkan untuk menjamu tetamu yang datang.

Hari ni mengidam nak makan lauk-lauk di majlis perkahwinan, jadi menu untuk tengahari ini adalah nasi minyak dan ayam masak kurma. Pada asalnya nak buat nasi briani, tetapi semalam cuba cari rempah nasi briani di asian store tak de pula. So tukar la menu ke nasi minyak yang lebih mudah bahan-bahannya.

Tercapai juga hajat nak makan nasi minyak. Ahamdulilah..


beras baru nk masak


ayam yang baru nak empuk

nak tau resepinya

(untuk seorang: boleh makan dua kali tengahari dan malam)

1 cawan beras Bhasmati
1 cawan air
1/2 cawan susu segar
1 pek rempah tumis (bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis, buah pelaga)
1 biji bawang besar
4 biji bawang putih

cara memasak

1) didihkan air dan susu.
2) tumis rempah tumis bersama bawang besar dan bawang putih yang telah dicincang (tak leh nk blend coz takde blender) dalam periuk yang berasingan.
3) setelah bahan-bahan yg ditumis naik bau, masukkan beras yang telah dibersihkan dan goreng sehingga agak-agak dah kuning (1-2 minit).
4)kemudian masukkan bahan-bahan yang telah ditumis ke dalam air dan susu yang telah didihkan tadi.
5)Masak nasi sehingga kering.

resepi ayam masak kurma amat mudah...cuma beli rempah kurma alif...kemudian masukkan rempah tersebut ke dalam periuk. tumis seketika dan masukkan ayam gaul sehingga rata kemudian masuk air lebih kurang 300ml...didih sehingga ayam tu empuk...simple jek...

selamat mencuba....

menu for lunch

Border Security...

Salam,

Aku sekadar ingin berkongsi rancangan kegemaran Border Security semasa di Aussie lagi. Tak sangka pula di NZ pun rancangan ini turut disiarkan. Racangan ini berbentuk dokumentari yang mengesahkan mengenai bagaimana pihak kastam Aussie menjalankan tugas menjaga sempadan negara daripada dicerobohi anasir-anasir yang mampu menjejaskan keselamatan, ekonomi, dan kesihatan negara.

Apa yang menyebabkan aku sangat berminat dengan rancangan ini adalah ketelusan pegawai kastam menjalankan tugas. Mereka bersikap mesra terhadap pelanggan tetap bersikap tegas dalam menjalankan tanggungjawab. Sebagai contoh seorang pegawai kastam ditugaskan untuk menyoal siasat seorang lelaki yg disyaki datang ke Aussie bukan atas tujuan untuk melancong tetapi atas niat lain. Apa yang membuatkan aku tertarik adalah cara pegawai ini menjalankan tugas. Dia menyoal dengan nada suara yang lembut dan sopan. Tetapi setiap soalan yang ditanya sebenarnya bertujuan untuk menjerat lelaki tersebut supaya berlaku jujur. Selepas beberapa jam akhirnya lelaki tersebut mengaku dia datang ke Aussie adalah untuk mencari peluang pekarjaan. So kesabaran tersebut membuahkan hasil.

Seterusnya, kawalan di semua pintu masuk Aussie dikawal dengan ketat. Masih teringat masa mula-mula nk ke Aussie dulu, macam-macam cerita yang menakutkan yang didengari mengenai kastam di airport aussie. Bila dh alami sendiri mmg cukup mendebarkan. Bayangkan semasa menunggu bagasi, terdapat 2 ekor anjing yg berlegar-legar dengan kawalan pegawai kastam untuk mengesan sama ada penumpang ada membawa barang-barang yang menyalahi undang-undang seperti dadah atau barang-barang yang perlu diisytihar seperti daging, bijiran, hasil tenusu dan buah-buahan. Alasan utama adalah menjaga keselamatan negara dari penyakit-penyakit yang boleh merebak melalu bahan-bahan tersebut. Tetapi, secara peribadi aku rasa tujuan utama adalah untuk menjaga industri mereka.

Jauh berbeza dengan kawalan keselamatan di pintu-pintu utama negara kita. Pertama kali pulang ke Malaysia dr Perth aku amat terkejut kerana aku boleh menembusi pintu KLIA dengan mudah tanpa sebarang pemeriksaan. Aku tak perlu untuk menunggu lama untuk pemeriksaan kastam yang memenatkan macam di Aussie. Dari sudut positif orang ramai tak perlu berbaris panjang untuk menjalani pemeriksaan kastam tetapi dari sudut negetif negara terdedah dengan anasir-anasir yang mampu menjejaskan keselamatan, imej, dan ekonomi negara.

Laporan akhbar mengenai kelemahan penguatkuasaan kastam dalam membendung gejala pengedaran dadah melalui KLIA tidak memeranjatkan kerana kawalan di pintu-pintu masuk utama itu amat lemah. Jadi, bagi mengelakkan imej negara daripada terus dilabel sebagai pusat transit dadah, langkah proaktif perlu diambil bagi memperbaiki kawalan di semua sempadan negara.

teknologi dan tanggungjawab

Salam..Hari ini cuaca sangat baik tapi aku rasa cam malas sangat nak keluar sebab kalau keluar nanti duit pun sama-sama keluar...Dh duduk merantau ini kenalah pandai-pandai merancang perbelanjaan kalau tak mmg sakit la nk menunggu duit elaun untuk tiga bulan seterusnya.

Sekarang ini terlalu banyak laman sosial di internet seperti Facebook, Friendster, My Space, Twitter just to name a few yang wujud secara percuma. Jika dilihat dari sudut positif laman-laman sebegini memberi peluang kepada pengguna untuk berhubung secara maya dengan rakan-rakan yang baru dikenali dan juga rakan-rakan yang telah lama terputus hubungan. Ada juga yang mengambil peluang untuk mempromosi perniagaan masing-masing. Sememangnya teknologi membuka banyak peluang kepada sesiapa sahaja yang ingin mengambil peluang tersebut.

Namun, bila teknologi disalahgunakan ia mampu mengugat keharmonian yang sememangnya yang sedang meruncing sekarang ini. Ada segelintir masyarakat yang tidak bertanggungjawab menggunakan kecanggihan teknologi untuk menabur fitnah, mencerca sensitiviti sesebuah bangsa, menghina, mengaibkan orang lain dan tidak kurang juga ada yang menggunakan teknologi untuk memeras ugut orang. Aku pun tidak pasti apa yang mereka fikirkan semasa setiap kali mereka mengetuk papan kekunci dan memerbitkan setiap entry mereka. Tidakkah mereka sedar setiap apa yang dilakukan akan dipersoalkan pada 'Hari' tersebut.

Jadi sama-samalah kita renung sama ada apa yang kita lakukan pada hari ini mampu membantu kita menghadap Ya Rab pada hari tersebut. Sekelumat kuasa yang diberikan olehNya datang tanggungjawab yang perlu kita galas. bak kata Sheldon dlm the big bang theory 'great power comes with great responsibility'.

cheers

Warga tua di blok barat

Hari ini aku macam biasa akan ke office. Kebiasaannya aku akan pulang dalam jam 5 petang dan aku akan tunggu bas di Karori Mall. Sebelum itu, adalah lebih baik aku cerita sedikit mengenai Karori.

Karori merupakan sebuah pekan kecil kalau di Malaysia aku boleh samakan pekan ini macam pekan Tanjong Malim. Tapi pekan TM ini amat tidak terancang dan kotor. Tapi dari segi kemudahan memang sama. Dekat dengan post office, pasaraya, bank, kedai2, dan klinik. Dari segi bentuk muka bumi sangat sama dengan Tanjong Malim. Berbukit-bukit dan pekannya terletak di lembah. Cuma bezanya. di lereng-lereng bukit di Tanjong Malim org tak buat penempatan.

Berdasarkan pengamatan aku sepanjang berada di sini, Karori ini majoritinya didiami oleh warga emas. Setiap hari semasa aku sedang menunggu bas di Karori Mall mesti akan terlihat kelibat seorang pakcik ini. Setiap kali jumpa dia mesti dia tengah menghisap pipe. Pakcik ini heavy smoker betul. Samalah dengan Pak Andrew yang aku temui semasa di Perth dulu. Apa yang ingat aku nyatakan warga tua di sini kesunyian. Cuba bayangkan makcik yang dh bongkok 3 pun masih menolak troley seorang diri di supermarket. Tersentuh hati mengenangkan mereka. Terdetik di hati kemanakah anak-anak mereka?

Petang tadi aku berpeluang untuk bersembang dengan seorang makcik yang berusia lingkungan 70 an yang sama-sama menunggu bas. Susuk tubuhnya sangat kurus, badannya tidak lurus lagi, pendengarannya sudah kurang jelas dan penglihatannya juga kabur (cermin mata tebal sgt).Tah macam mana aku boleh tertanya sama ada dia ada anak2 atau tidak. Dia memberitahu aku yang dia mmg ada anak-anak tp dia memilih untuk hidup di rumah org-org tua atas alasan dia tidak mahu menyusahkan anak-anaknya. Tetapi dia menyatakan dia bangga kerana dia sudah berjaya menjalankan tanggungjawab dia sebagai ibu kerana anak-anaknya mempunyai kehidupan yang baik. Dia percaya tanggungjawab membesarkan anak memang tergalas di bahu ibubapa dan dia tidak mengharapkan balasan atas apa yang telah dia lakukan. Sebelum perbualan kami berakhir dia juga menyatakan dia tidak mengharapkan anak-anaknya menjaga dia kerana suatu ketika dulu dia juga tidak menjaga ibubapanya. Tersentuh hati melihat makcik tu...tp itu la budaya yang diamalkan disini...warga tua memilih untuk menghabiskan sisa-sisa hidup di rumah orang-orang tua daripada bersama keluarga. So what goes aroud comes aroud.

Sama-samalah kita renungkan...sanggupkah kita membiarkan ibubapa yang telah membesarkan dan membelai kita dengan penuh kasih sayang dibiarkan kesepian menghabiskan sisa-sisa kehidupan...

Ibu oh Ibu

Baru-baru ini aku terbaca berita mengenai rintihan seorang ibu yang sanggup berhutang dengan saudara-mara semata-mata untuk ke semenajung bagi mencari anaknya. Tetapi setelah dia berpeluang untuk berjumpa dengan anaknya, anaknya mengambil pendekatan untuk tidak mengakui wanita tersebut adalah ibunya.

sila klik
http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2010&dt=0124&pub=utusan_malaysia&sec=Dalam_Negeri&pg=dn_11.htm&arc=hive

Sebak rasanya bila membaca artikel ini membuatkan aku mengimbas kembali cerita yang disampaikan oleh cikgu tadika aku Cikgu Aishah mengenai Si Tanggang anak derhaka. Cerita tersebut cukup memberi kesan kepada aku sehingga kini. Masih terngiang-ngiang sumpahan si ibu yang terguris hatinya sehingga anaknya akhirnya menjadi batu.

Kisah si Tanggang mungkin hanya dongengan, tetapi kisah Alqamah yang sukar untuk melafazkan syahadat semasa sedang nazak hanya disebabkan ibunya berkecil hati dengan anaknya patut dijadikan pengajaran. Semasa hayatnya Alqamah merupakan seorang yang alim, namun hanya disebabkan perselisihan faham menyebabkan ibunya tidak redha terhadap dirinya telah memberi kesan yang cukup hebat.

Begitulah tingginya darjat kedua ibubapa sehingga rasullah saw bersabda yang maksudnya:
“Redha Allah bergantung pada redha dua ibu bapa, dan murka Allah bergantung pada murka kedua-dua ibu bapa.” - Riwayat al-Hakim

Aku berpesan kepada diri aku sendiri supaya menghargai dan menyayangi ibubapa kerana tanpa kedua ibubapa siapalah kita.

Mak, I miss you so badly...:((

kembali aktif

Sebenarnya sudah agak lama aku tidak menulis di blog ini. Bukan sebab malas tetapi disebabkan kekang masa dan kerja yang bertali arus membataskan peluang aku untuk berkarya. Ada orang berpendapat orang yang gagal adalah orang yang suka mencari alasan dan orang yang berjaya adalah orang yang sentiasa mencari penyelesaian. Aku ingin menjadi orang yang mencari jalan penyelesaian. Semoga diperkenanan. Amin.

Aku mula berjinak-jinak dengan blog pada pentengahan tahun 2008. Pada masa itu aku tengah bergelut dengan pengajian masters di Perth. Tetapi setelah mendapat inspirasi untuk menulis dari sahabat-sahabat yang aktif menggunakan blog, aku mula berminat untuk menulis. Thanks to my friends Ina and Sya.

Secara peribadi, aku percaya menulis secara langsung dapat membentuk pemikiran seseorang. Menulis pelbagai genre memerlukan seseorang seseorang itu mengunakan corak pemikiran yang berbeza bagi menzahirkan sesebuah penulisan. Sebagai contoh bagi menghasilkan sesebuah karya yang berbentuk futuristik seseorang itu mesti berfikir cara kreatif. Melalui pemikiran kreatif, seseorang itu mampu untuk menghasilkan penulisan yang langkaui ruang dan masa.

Secara jujur, aku akui bukan mudah untuk menghasilkan satu penulisan yang bermakna. Itulah yang sedang aku alami sekarang ini. Aku mempunyai banyak idea mengenai research yang bakal aku lakukan. Tetapi buat masa ini, aku mempunyai masalah untuk menzahirkan dalam bentuk penulisan. SV dh berkali-kali berpesan supaya aku mula menulis dari sekarang idea tanya aku ada ini lebih jelas. The most popular quote from my SV 'Keep on reading and dont forget to write. That will help you shape your research'

Insyaallah, aku akan tidak pernah putus asa untuk meneruskan perjalanan aku di bumi Wellington ini. Amin...

So never give up Siti..